O farelo de soja é um subproduto obtido durante o processo de herança do óleo de soja. É uma importante fonte de proteína e fibras vegetais e tem sido amplamente utilizada na alimentação animal, em particular para a produção de ração para animais de fazenda.
O farelo de soja é uma excelente fonte de proteína vegetal, com teores que variam entre 44% e 50%, dependendo do processo de colheita e do tipo de soja utilizada. Além disso, o farelo de soja é rico em fibras e carboidratos, o que contribui para a saciedade e para a regulação do trânsito intestinal.
Além de sua importância como fonte de proteína na alimentação animal, o farelo de soja também é utilizado na alimentação humana. Ele pode ser adicionado a receitas de pães, bolos e outros produtos de panificação para aumentar o teor de proteína e fibras. O farelo de soja também pode ser usado em preparações como hambúrgueres vegetarianos e outras receitas à base de soja.
O farelo de soja é uma alternativa saudável e sustentável para a alimentação animal e humana. Além de ser uma excelente fonte de proteína e fibras, o seu uso contribui para o aproveitamento integral da soja e reduz o desperdício na indústria alimentícia.
